Landbrot Mehrkorn: Tradition trifft Natürlichkeit
Die Sehnsucht nach ehrlichem Handwerk, echten Zutaten und traditionellen Backkünsten hat einen Namen: Landbrot Mehrkorn. Dieses Brot ist ein Bekenntnis zu sorgsamer Herstellung, ausgewählten Zutaten und bestem Geschmack.
Geschichte und Herstellung des Landbrot Mehrkorn
Die Historie dieses wunderschönen Brotes reicht bis in die Zeit zurück, als die Müller ihre Mühlen noch mit Wasserkraft betrieben und das geerntete Korn auf naturbelassenen steinernen Mahlsteinen vermahlen wurde. Das Landbrot Mehrkorn knüpft an diese Traditionen an: Es wird auf altbewährte Weise gebacken und die verwendeten Zutaten werden sorgfältig ausgewählt.
Im Gegensatz zu anderen Brotvarianten enthält das Landbrot Mehrkorn verschiedene Sorten Getreide und Saaten. Das macht es nährstoffreicher und gesünder. Die Herstellung beginnt mit dem Aufwecken des Teigs aus Wasser, Mehl und Hefe, der dann einige Stunden ruhen muss, um der Hefe Zeit zu geben, zu wirken. Die Zugabe weiterer Zutaten wie diverse Körner und Saaten verleihen dem Brot seine einzigartige Beschaffenheit.
Nach einer weiteren Ruhezeit in Gärkörben, die dem Brot seine charakteristische Form verleiht, wird es im Ofen gebacken. Durch die lange Backzeit bekommt das Brot seine schöne knusprige Kruste und behält trotzdem seinen saftigen Kern, was das Geschmackserlebnis komplett macht.
Eigenschaften des Landbrot Mehrkorn
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Größe & Gewicht | Der Durchschnitt liegt zwischen 750g und 1000g pro Brot. |
| Zutaten | Mehrkornmehl, Wasser, Hefe, Salz und diverse Körner und Saaten. |
| Backverfahren | Traditionell gebacken im Ofen. |
| Serviervorschlag | Sowohl pur als auch mit Aufstrichen, Käse oder Wurst genießbar. |
| Aufbewahrung | In einem Brotsack oder Brotkasten bei Zimmertemperatur. |
| Haltbarkeit | Bis zu einer Woche, abhängig von den Lagerbedingungen. |
| Nährstoffgehalt | Reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen. |
| Hersteller | Hergestellt von traditionellen Bäckereien und in Supermärkten erhältlich. |
Landbrot Mehrkorn kaufen – Warum es eine gute Wahl ist
- Geschmack: Sein einzigartiger Geschmack und seine Textur machen das Landbrot Mehrkorn zu einem echten Genusserlebnis.
- Gesundheit: Es ist ein wichtiger Lieferant von Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und unterstützt damit eine ausgewogene Ernährung.
- Vielseitigkeit: Das Landbrot Mehrkorn ist sowohl für süße als auch für herzhafte Beläge geeignet und passt zu jeder Mahlzeit des Tages.
- Tradition: Wer auf traditionelle Backkunst und natürliche Zutaten Wert legt, kommt bei diesem Brot auf seine Kosten.
- Nachhaltigkeit: Durch die Verwendung regionaler Zutaten wird ein Beitrag zur Nachhaltigkeit geleistet.
